Carrot Cake

Ingredientes del Bizcocho

1/2 kg de Zanahorias recién ralladas

4 Huevos grandes frescos
100 gramos de harina tamizada

200 gramos de azúcar moreno

1 sobre de levadura

1 cucharada sopera de canela

250 gramos de avellanas molidas

2 cucharadas soperas de aceite de girasol

Pasas y nueces enteras partidas en trozos grandes

Ingredientes para la glaseado

200 gramos de queso tipo philadelfia

1 cucharada sopera de extracto de vainilla

100 gramos de azúcar glas

1 cucharada sopera de azúcar de vainilla

1 cucharada sopera de zumo de limón 

Ralladura de limón 

1 cucharada sopera de canela (optativo)


Espero que os guste !!